Co warto wiedzieć o cukrze brzozowym?

Co warto wiedzieć o cukrze brzozowym?

Cukier brzozowy, znany również jako ksylitol BEE cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem. Nie ma się temu co dziwić, bo charakteryzuje się on wieloma właściwościami prozdrowotnymi. Ponadto, nie można odmówić mu możliwości wszechstronnego wykorzystania. Z tego też względu, należałoby zastanowić się nad jego zakupem. Jest droższy od tradycyjnego cukru, ale jeśli przejrzymy kilka ofert, na pewno uda nam się go znaleźć w dobrej cenie.

Poznaj właściwości brzozowego cukru

Jak już zaznaczono na wstępie, cukier brzozowy stanowi niesamowicie przydatny produkt spożywczy. Warto wiedzieć, że wyglądem przypomina on zwykły rafinowany cukier z buraka cukrowego. Posiada biały kolor i nie ma zapachu. W smaku jest bardzo zbliżony do cukru klasycznego, dlatego zdecydowana większość ludzi nawet nie zauważy różnicy. Niektórzy uważają, że ksylitol jest nawet delikatnie słodszy od cukru z buraka cukrowego. Warto także nadmienić, że brzozowy cukier posiada szereg dobroczynnych właściwości. Należy docenić jego działanie przeciwbakteryjne. Dzięki temu może on okazać się niezmiernie przydatny w walce z próchnicą. Może również zapobiegać jej pojawianiu się. Nie ulega wątpliwości, że cukier brzozowy pozytywnie wpływa także na stan naszych jelit.

Do czego można wykorzystać ksylitol?

Ksylitol stanowi jeden z produktów zasługujących na wszechstronne wykorzystanie. Można śmiało użyć go do posłodzenia napojów, takich jak kawa, herbata czy sok. Nie da się nie zauważyć, że cukier brzozowy może posłużyć do posłodzenia ciasta. Wreszcie, można go wykorzystać także do domowych deserów, takich jak tiramisu czy lody. Ksylitol można zmielić w młynku do kawy i wówczas powstanie nam cukier puder, którym będziemy mogli posypać sernik czy szarlotkę. Warto nadmienić, że spożywanie dużych ilości cukru brzozowego może spowodować efekt przeczyszczający. Cukier brzozowy trzeba więc wprowadzać do swojej diety bardzo powoli.